Чому подорожчали курячі яйця в Україні і яких цін чекати далі

Яйця курячого походження – один із найпопулярніших продуктів в українських сім’ях. Багато хто любить їх їсти на сніданок у вареному, смаженому та сирому вигляді.

Адже яйця продукт, який можна було купити в будь-якому магазині і не витратити на це багато грошей. Але не зараз.

Як змінювалася ціна на курячі яйця

З початку повномасштабного російського вторгнення в Україну ціни на яйця були стабільними.

Ціна трималася навіть тоді, коли інші продукти ціни різко злетіли.

Влітку десяток яєць коштував від 28 до 30 грн. У серпні інфляція була 24%, але ціна на яйця тоді зменшилась.

Вже за місяць ситуація дуже змінилася.

Ціна на яйця, якщо порівнювати із серпнем, зросла майже на 75% – до 50 гривень.

З перших чисел жовтня ціна на курячі яйця не перестає зростати як у маленьких магазинах, так і у великих торгових центрах.

Нині цінники на яйця змінюють за день. 40 гривень за 10 яєць у вересні 2022 року – це на 18% вище, ніж торік.

Ціна на яйця пов’язана ще й з тим, що в міру зменшення світлового дня та похолодання в Україні пропозиції від місцевих господарств теж зменшуються.

Саме тому ціна на яйця курячого походження зростає з кожним днем.

На ціноутворення яєць впливають також: ціна на зерно, попит на яйця (а він росте тільки на новорічні та великодні свята), погана несучість курей у холодну пору року.

Через війну зменшилося і промислове виробництво яєць.

Адже частина територій України окупована, а саме на цих землях було сконцентровано майже 20% промислового виробництва яєць.

Ще один фактор, через який яйця подорожчали, – це збільшення собівартості продукції в умовах війни.

Щоб кури добре неслись, необхідно годувати їх спеціалізованими кормами, вітамінами, кормовими добавками тощо.

А ціни на це після повномасштабного вторгнення Росії в Україну теж зросли.

Якщо підсумувати, то сьогодні є дві основні причини подорожчання яєць. Перша – це сезонна, оскільки з кінця серпня до початку грудня кури несуться значно гірше, ніж у теплу пору року. Скорочуються пропозиції – і птахофабрики піднімають ціни. Друга причина – це війна. Через окупацію нашої землі промисловість з виробництва яєць зменшилася на 29%.

Якими будуть ціни на яйця – прогноз

За словами фінансово-економічного оглядача Богдана Слуцького, яйця подорожчають ще на 10–15%.

Таким чином, середня вартість десятка курячих яєць на кінець року становитиме близько 60 гривень. У той же час вартість десятка найвищої категорії курячих яєць може впритул наблизитися до позначки 100 гривень.

Але починаючи з другого кварталу наступного року вартість курячих яєць почне поступово зменшуватися, у зв’язку з настанням сприятливих кліматичних умов.