У Дунайському фаховому коледжі НУОМА відбувся благодійний ярмарок-фестиваль «Курсантська юшка», який об’єднав курсантів, їхніх батьків, педагогів, представників міської громади та місцевого бізнесу. Під час заходу готували юшку та десятки інших страв, змагалися за звання найкращих і водночас збирали кошти на допомогу Ізмаїльському спеціалізованому будинку дитини. За попередніми підрахунками, вдалося зібрати понад 60 тисяч гривень.
Із самого ранку територія Дунайського фахового коледжу Національного університету «Одеська морська академія» перетворилася на справжній кулінарний майданчик. Розпалювалися вогнища, готувалися казани, очищалася та відбиралася риба, а учасники команд поспішали завершити останні приготування перед відкриттям ярмарку.
Особливістю «Курсантської юшки» стало те, що до участі у фестивалі долучилися курсантсько-батьківські команди. Ідея заходу полягала не лише у приготуванні традиційної для нашого краю страви. Організатори прагнули створити простір, де батьки та курсанти могли б разом провести час, проявити свої кулінарні й творчі здібності та зробити спільну справу, яка має конкретну благодійну мету.
Безпека також стала важливою частиною підготовки фестивалю. За відкритим вогнем та дотриманням правил пожежної безпеки стежили представники ДСНС, які супроводжували захід.
Поки в казанах готувалася юшка, команди облаштовували власні торгові локації. Кожна намагалася не просто запропонувати відвідувачам свою страву, а й створити власну атмосферу. Морська тематика стала наскрізною — від оформлення зон до назв команд та способів презентації страв.
Від традиційної юшки до суші
Попри назву фестивалю, учасники продемонстрували, що рибна кухня може бути надзвичайно різноманітною.
На ярмарку можна було скуштувати різні варіації юшки — від рецептів, що спираються на традиції, до більш сучасних кулінарних інтерпретацій. Поруч із ними команди готували широкий асортимент інших страв: рибу, раків, різноманітні закуски та навіть десертні позиції.
Однією з найнеочікуваніших пропозицій стали суші, які приготували курсанти другого курсу. Напередодні вони пройшли спеціальне навчання під наставництвом шефині з розважального центру «Дитяче королівство». Так до благодійної ініціативи долучилися й представники бізнесу, продемонструвавши, що підтримувати важливі для громади справи можна і потрібно.
Не лише ярмарок, а й конкурс
«Курсантська юшка» мала і виражену конкурсну складову. Під час фестивалю журі оцінювало не лише смак приготовленої юшки, а й її подачу та загальне представлення команд.
До складу журі увійшли заступник Ізмаїльського міського голови Сергій Лузанов, директор Дунайського інституту НУОМА Валентин Чимшир, заступник генерального директора з технічних питань ПрАТ «УДП» Олег Мудраченко, ректор Ізмаїльського державного гуманітарного університету Ярослав Кічук та директор мережі магазинів «Дельфінъ» Денис Тостоган.
Перед початком конкурсної частини учасників привітали представники міської влади та освітніх закладів. До команд звернулися Сергій Лузанов, директор Дунайського фахового коледжу НУОМА Андрій Кононенко, заступниця директора з навчально-виховної роботи Тетяна Житомирська, директор Дунайського інституту НУОМА Валентин Чимшир та його заступниця з науково-педагогічної роботи Ірина Смирнова.
Вони побажали учасникам успіху, гарного настрою та, звичайно, перемоги — адже цього дня змагалися не лише заради смаку, а й заради спільної благодійної справи.
За результатами оцінювання перше місце виборола команда «Морські перці», друге — «Камбузний десант», третє — «Морські гурмани».
Окремі відзнаки отримали команди за найтрадиційнішу, найоригінальнішу та найсмачнішу юшку, а також за найкращу подачу.
Переможці та призери отримали подарунки від генерального спонсора заходу — Дениса Тостогана, директора мережі магазинів «Дельфінъ».
Головний результат — не в конкурсі
Втім, головною метою «Курсантської юшки» була не перемога окремої команди. Усі страви готувалися та продавалися в межах благодійного ярмарку, а зібрані кошти мають бути спрямовані на допомогу Ізмаїльському спеціалізованому будинку дитини. За попередніми підрахунками, під час фестивалю вдалося зібрати понад 60 тисяч гривень.
Для організаторів це і є головний результат події: перетворити звичайний навчальний простір на місце зустрічі, співпраці та взаємодопомоги, де курсанти можуть не лише навчатися, а й бачити практичний приклад відповідальності перед своєю громадою.
«Курсантська юшка» об’єднала навколо однієї справи тих, хто щодня навчає, навчається, виховує, працює та розвиває Ізмаїл. Саме з таких спільних ініціатив і складається культура взаємодопомоги — коли кожен може долучитися тим, що вміє, а результат стає важливим для всієї громади.
Повідомити про помилку
Текст, який буде надіслано нашим редакторам: