12 блюд на Рождество: что обязательно должно быть на столе

Уже завтра Украина отпразднует Рождество Христово. А сегодня нас ждет Рождественский сочельник. В Украине его называют Святий вечір или Святвечір.

Православные христиане не едят пищу в Святую ночь, пока на небе не появится первая звезда. Лишь после появления они садятся за праздничный стол.

В этот день ещё длится Великий пост, поэтому блюда на праздничном столе должны быть постные. Их должно быть ровно двенадцать, как апостолов Иисуса Христа.

Обязательным блюдом на рождественском столе есть кутья, которая готовится из пшеницы или риса с изюмом.

Накануне Рождества нельзя запивать пищу водой – только узваром. Кутья и узвар – первые два из 12 обязательных блюд на рождественском столе.

На первое подают постный борщ или капустный суп.

Также принято подавать хлеб на стол.

Голубцы – как символ любви к Богу и Святому Духу, так как в названии есть отсылка на “голубой”.

Винегрет – он также может быть отличной альтернативой гарнирам.

Вареники – как символ процветания.

Соленья являются прекрасным дополнением к любой пище.

Рыба является общепризнанным символом Христа. И даже первых апостолов – рыбаков – называли «рыбаками человеческих душ».

Грибы – это универсальный продукт почти для каждого православного поста.

Печеные яблоки – можно запекать с медом и изюмом, добавляя корицу и гвоздику во время готовки.

Постные пирожки или пончики – как символ здоровья и счастья.

Автор: Елена Куцева