За последние несколько десятилетий наши пищевые привычки не слишком изменились. Мы продолжаем есть много красного мяса, очищенных зерновых культур и белка. Среднестатистический американец и европеец потребляет в пищу более, чем достаточно белка — и, тем не менее, старается есть ещё больше.
Между тем популярность антизерновых и низкоуглеводных диет оттолкнула людей от здоровых источников клетчатки, а именно таких продуктов, как фрукты и цельные зёрна. Подавляющее большинство людей не едят достаточно свежих фруктов и овощей, несмотря на тысячи исследований, доказывающих, что именно они наиболее богаты клетчаткой и тесно связаны с высокой продолжительностью жизни.
Тогда почему мы продолжаем это есть? Всё просто: удобство. По данным последних исследований, опубликованных в Harvard Business Review, примерно половина всех американцев ненавидят готовить, и только 10% любят.
Но мы надеемся, что вы не ленивый американец, а напротив, любите готовить и есть здоровую еду. А если нет, то советуем начать — вот короткий список, с чего именно.
Начинайте готовить еду самостоятельно
Да, приготовление пищи дома занимает много времени — купить продукты, подготовить их, а потом ещё и приготовить, — но именно это составляет основу здорового питания. Таким образом вы станете контролировать то, что едите, и начнёте избегать полуфабрикатов, которые разлагаются прямо в вашей микроволновке.
Если идея приготовление трёх блюд в день (+ перекусы) кажется вам слишком сложной, вы можете распланировать свой рацион на несколько дней вперёд и купить продукты для этих блюд.
Наряду с улучшением вашего здоровья вы, скорее всего, сэкономите кучу денег, если будете готовить дома, а не заказывать доставку или идти обедать в кафе.
Забудьте о полуфабрикатах
Специалисты утверждают, что большинство наших проблем будет решено, если мы просто начнём есть свежую и натуральную еду вместо красиво завёрнутых в пластик и щедро обработанных какими-то консервантами продуктов. Кажется, это слишком очевидный пункт, чтобы вдаваться в подробности. В нашем Telegram-канале мы недавно рассказывали о том, что происходит с вашим телом, когда вы едите много фастфуда. Честно — приятного мало.
Ешьте больше свежих фруктов и овощей
Вам необязательно строго подсчитывать калории или устраивать себе разгрузочные дни. К таким способам вы можете обращаться позже, когда наладите здоровый рацион. На начальном этапе достаточно изучить, в каких продуктах какие микроэлементы содержатся, и комбинировать их между собой. И что ещё не менее важно — постоянно есть свежие овощи и фрукты, потому что они — главный источник всех необходимых для человека микроэлементов.
Leave a Comment