В этот день принято лакомиться символом праздника – яблоками. Популярным блюдом также являются яблочные пироги.
Второй и самый главный из трех Спасов – Яблочный – отмечается сегодня, 19 августа. Данный Спас еще называют Великим, ибо в этот день церковь празднует Преображение Господне – явление Иисусом Христом своей божественной природы.
История праздника начинается не с эпохи христианства, а с древнейших времен, когда наши предки поклонялись различным богам. Согласно языческим верованиям, все три Спаса, связаны с именем божества Спаса, которое дарило людям хороший урожай. Традиции празднования Праздник Яблочного Спаса символизирует проводы самой теплой поры года и скорый приход осени. Эта дата является отправной точкой в сборе урожая и подготовке к предстоящей зиме.
Христианство не отвергло древний праздник, а объединило его традиции со своими. В результате два праздника объединились, и теперь на Яблочный Спас после литургии принято освящать плоды нового урожая, что отнюдь не связано с евангельскими событиями. Отсюда и происходит народное название праздника, поскольку символом нового урожая стали яблоки.
В этот день верующие несут в церковь на освящение корзины с грушами, сливами, виноградом, персиками, а также овощами, колосьями пшеницы и целебными травами. Главным же атрибутом, конечно же, являются яблоки, которые, по народным поверьям, нельзя есть до 19 августа. Возвращаясь домой, люди лакомятся яблоками с медом. В этот день церковь позволяет употреблять в пищу рыбу и морепродукты, а также выпить немного вина, ведь, как известно, с 14 по 27 августа длится Успенский пост. Конечно же, ни один Яблочный Спас не обходился без пирогов с яблоками и без яблочного варенья. Причем, у каждой хозяйки был свой рецепт приготовления яблочного пирога, поэтому, приходя в гости, можно было попробовать какую-то новую вкусную выпечку.
В народе существует поговорка: “Пришел Спас – держи рукавицы про запас”. Вечером 19 августа люди провожали солнце песнями – таким способом прощались с летними днями.
Leave a Comment